只需20分鐘的小學生營養早餐(每日更新)

自己做早餐還是從2019年開始的，去年9月兒子串串上一年級了，因為原來在幼兒園吃三頓飯，我一直是空空裏過日子，現在我不得不開啟這項艱鉅、長期和持久的戰爭。。。
       為了保證9月開學做早餐不翻車，我提前三個月，也就是從6月就開始練習每天做早餐，那個時候只是做我和老公2個人的。我老公喜歡傳統中式早餐，稀飯、饅頭、小菜等等，我偶爾喜歡來點西式的，三明治、披薩、牛奶之類的。主要原因還是西式的比較快手，而稀飯需要熬半個多小時，還需要準備小菜。

         練習了3個月，我的早餐鋪子終於開張了，專門買了小熊的養生壺，每天晚上把食材洗好預約稀飯（或者銀耳湯、麥片），第二天把饅頭（或花捲、包子等）蒸一下，再配點各式各樣的小菜。

        那個時候換着花樣吃稀飯，還專門買了金槍魚罐頭，每次等稀飯快煮好的時候放進去就可以了，再配點葱花。但我兒子極其不喜歡喝稀飯和銀耳湯，每次一看是這些就表示抗拒不吃，因為吃早餐也被他爸爸批評了很多次。

        後來多虧了張文宏的觀點：“小孩子不管胖還是瘦，一定要保證營養，早餐一定要吃牛奶＋雞蛋，不要喝稀飯。”     也的確如此，孩子胃小，稀飯一大碗喝下去，其他有營養的東西反而吃不下了。所以， 疫情以後我家的早餐畫風大變，我老公再也不説要喝稀飯的話了，每天和我們一起喝牛奶。

用料  

只需20分鐘的小學生營養早餐(每日更新)的做法  

1. 2019年的部分早餐合輯
   那個時候多是以稀飯，饅頭為主。

2. 即使是三明治也要搭配粥😁

3. 兒子愛吃的五彩小湯圓
   雞蛋煎餅

4. 口蘑瘦肉粥
   手抓餅

5. 湯餃子，石榴，香蕉。
   不過早上吃餃子稍微有點膩

6. 牛肉粥，蒸饅頭片，紅薯，鹹鴨蛋，小番茄

7. 今天是老公做的牛肉麪，黃瓜

8. 包子，銀耳湯，石榴，獼猴桃

9. 從這裏開始是2020年的早餐，感覺畫風都變了。😃
   
   今天是週末，想試試蒸蛋（祕訣是：蛋液和温水的最佳比例是1:1.5，蓋上保鮮膜，最後放入葱花、香油、生抽），包子是親戚做的，我放在冷凍室，吃的時候拿出來熱一下就可以，最後再洗點水果，用漂亮的杯子盛上酸奶。

10. 前一天做好小餐包，第二天打2只雞蛋做美式炒蛋，調料只放鹽和黑胡椒，再把水果洗好擺盤，熬一鍋奶衝咖啡。（我喜歡前一天把準備工作都做好，比如用哪些食材、餐具，提前擺好，這樣第二天早上起來不會手忙腳亂，通常早餐20分鐘就可以做好）

11. 上次做的吐司冷凍在冰箱裏，這次打算做個“四不像”，雞蛋和酸奶打散，浸泡吐司塊，上面加了金槍魚，最後再鋪上一層馬蘇裏拉奶酪。成品的口感是這樣的，下面是甜甜的布丁，上面類似披薩，甜鹹混合，中和了膩味的口感，竟然頗為和諧，得到了老公和兒子的一致好評，而且這個太頂飽了，到中午都不太餓。

12. 突然想喝粥了，晚上用養生壺預約白粥，第二天早上將滷牛肉、葱花等加入，再煮10分鐘左右就可以出鍋了。
    配點榨菜、蘋果、小番茄。

13. 冰箱還有最後幾塊滷牛肉，要充分利用起來。
    吐司片上放置牛肉，鋪滿馬蘇裏拉奶酪，放入烤箱170°烘烤15-20分鐘。
    飲品今天用哈密瓜榨汁

14. 同事自己做了肉鬆，拿給我一小盒嚐嚐，我靈機一動，何不把它加到早餐中，也是優質蛋白質呀。吐司片擀扁後塗抹上醬料，放入一根火腿捲成棍狀，裹蛋液平底鍋煎熟，兩頭塗抹沙拉醬，最後粘上肉鬆。步驟有點多，今天早餐花了30分鐘，不過味道真的超級棒！

15. 又是週末，老公出去買菜，順便吃個麪皮稀飯，我和兒子在家臨時決定做個西多士，吐司片刷醬加肉鬆（為什麼又是肉鬆，因為週末在家自己做了好多，味道很贊），裹蛋液放平底鍋煎。熱乎乎的出鍋，兒子説太好吃啦，柔軟香甜。

16. 週一啦，又是新的一週，從早餐開始就要元氣滿滿哦。今天碳水較多、蛋白質只有蒸蛋。
    
    所以。。。今天餓的太快了！餓的前胸貼後背。

17. 大家一定發現了，這幾天都是肉鬆，沒錯，我做了一大碗。。。（蛋糕卷是前一天晚上做好的）
    
    第二天早上煎個青椒蛋，夾在麪包餅裏面，再把小番茄煎一煎，據説番茄遇見油後茄紅素會更好吸收。

18. 雞蛋葱花煎餅
    （我用不鏽鋼煎鍋做的，現在已經掌握了不粘的祕訣，哈哈）
    金槍魚番茄沙拉
    牛奶
    橙子

19. 今天的吐司兩種吃法，一種是加煎蛋和香腸，另一種是塗抹乾酪。兩種都很美味！最後再搭配桃子，藍莓和小番茄。
    蛋白質，碳水，維生素齊活了😊

20. 荷葉餅是昨天婆婆蒸的，早上熱一下，加個煎蛋，肉鬆或者烤腸。
    水果玉米煮10分鐘左右。
    昨晚發酵的酸奶，早上正好可以喝，加入葡萄乾，桑葚幹，櫻桃果醬，香蕉等。

21. 今天中午帶娃去過六一，吃自助餐。所以早上要少吃點咯！法式吐司搭配酸奶杯。

22. 今天早餐一個蒸鍋搞定，蒸餃，玉米，蒸蛋(最後出鍋，忘了拍照)。
    自制酸奶搭配當季水果，豐富又營養！

23. 披薩餅底前一晚揉好放入冷藏室慢慢發酵，第二天拿出常温再發酵20分鐘，期間可以準備青椒，鮮蝦，肉鬆，香腸等。
    還有煮玉米，拍照時候被老公吃掉了。

24. 手抓餅應該是最不用動腦子的早餐，早上直接從冷凍室拿出來煎就OK了。你可以加入生菜，火腿等等。

25. 昨晚老公説想喝稀飯，我就提前把米泡上，預約在養生壺裏，算好時間，第二天早上就可以喝到熱乎乎的稀飯了。再炒一個青椒炒蛋搭配饅頭。

26. 今天週五了，簡單快手煎蛋配吐司，還可以搭配塗抹乾酪。

27. 自制紅豆餅，兒子做的煎蛋，很厲害呢👍

28. 又是週一了，今天吃泡兒餅，泡兒是我們這邊大山裏獨有的一種野生水果。搭配青椒炒蛋，金槍魚粥，感覺今天還挺豐富呢！

29. 湯圓已經在冰箱躺了好幾個月了，今天煮個湯圓吧，單獨吃太單調，再搭配點法式吐司，水果，奶酪等。

30. 香蕉手抓餅，蒸玉米，還有今天新發明的南瓜牛奶糊糊，非常好喝

31. 蒸餃，水果，紅豆牛奶，餃子都不夠分😁😁

32. 三明治味道真心贊，但沒來及切開，顏值不高

33. 雞絲炒麪，煮玉米，水果，牛奶，這一切大概用20分鐘就OK

34. 又開學啦！我們又開始自己做早餐的日子。好久沒做有點手生，先從簡單的開始，把婆婆做的荷葉餅加熱，再煎個蛋，配上當季水果翠香獼猴桃，還有牛奶！

35. 手撕包，蒸蛋，芹菜火腿粥，🍎
    不得不説，芹菜加到粥裏真的太香了！

36. 解決冷凍餃子的好辦法——蒸！比煮好吃還方便。昨晚發酵的酸奶，今早配上獼猴桃，奈斯！

37. 週一又是急急忙忙，按照慣例，要有雞蛋，水果

38. 兒子過敏，不能吃蛋奶魚蝦。給他做了午餐肉，我和他爸吃煮雞蛋拌海苔，再配上核桃漿，營養也是很豐富的

39. 用自制午餐肉做了三明治，南瓜＋牛奶打成糊糊。

40. 牛肉蔬菜粥，煮蛋，桃酥，水果

41. 最近的天氣實在太冷了，就像吃點熱乎的，肉丸芹菜粥，法式吐司，核桃包

42. 新疆饢，蒸蛋，綠豆百合蓮子漿，石榴

43. 今天和兒子兩個人吃飯，起的太遲了就吃簡單點吧，花生核桃漿，烤布丁，芒果

44. 葱香吐司＋香蕉＋牛奶

45. 香煎饅頭片，火龍果，紅豆核桃花生糊糊

46. 小漢堡，湯圓

47. 醋湯麪，快手又開胃，冬天吃了真舒服

48. 吐司布丁，加了堅果＋培根，還有綠豆豆漿

49. 今天兒子考試，給他做了100分早餐