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用料
燕麥粉饅頭的做法
食材準備
酵母活化:用適量温水活化酵母
將活化後的酵母液倒入燕麥粉中攪拌均勻,並加入適量水,把麪糰揉成表面光滑的麪糰,30度醒面20分鐘。
把醒好的麪糰趕氣,揉勻,並分幾個小面團,揉勻壓扁,卷花。
上蒸籠,慢火蒸20分鐘,即成
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