【週末野餐必備餐單】“草地上的三明治”

作為野餐必備一角——三明治，是野餐布上的“百變女王”，適合搭配各類時令果蔬，這時就考驗個人對食材搭配的理解了。林育瑋閒時也會約上三五好友一同到附近郊外野餐，交流麪包的烘焙技巧及體會生活的詩意。

今天，不藏私麪包匠人林育瑋要跟大家分享，他每次野餐必備的三明治——“草地上的三明治”，大家不妨也來學習下~

用料  

【週末野餐必備餐單】“草地上的三明治”的做法  

1. 用西餐刀把蛋黃醬抹在兩塊麪包吐司上。

2. 生菜葉洗淨，甩幹水分，放在吐司上，兩邊各一片。

3. 培根肉慢火煎熟後，對切放在生菜葉上。

4. 西紅柿切片狀，放一片在培根肉上。

5. 鋪上一片芝士片。

6. 蓋上另外一片吐司，壓一壓。

7. 把刀洗淨，將三明治對切即可完成！

8. 想要知道更多面包知識和麪包菜譜請關注weixin“不藏私麪包匠人”哦~

小貼士

1、吐司可以放入烤箱稍微烘烤一下，170度左右，大概3分鐘，會更加美味。

2、三明治用保鮮膜包緊，然後再切，配料不會那麼容易往外漏出。

3、上面用的是12cm正方形吐司，平常麪包店有售。

4、芝士片為車達芝士片。

5、培根肉可以不用油煎，會更加清爽。