少女的情人節💓巧克力粉心磅蛋糕

用料  

少女的情人節💓巧克力粉心磅蛋糕的做法  

1. 先製作粉色磅蛋糕。將200克黃油軟化後，將細砂糖打成糖粉。直接使用市售糖粉也行。

2. 將軟化黃油打發一兩分鐘，呈圖上狀態，加入糖粉，繼續打發呈蓬鬆，發白的狀態。

3. 建議將加入的糖粉和黃油先用打蛋器稍微拌勻，以免飛濺。

4. 分四次加入全蛋液，每次加入全蛋液，都要充分和黃油吸收了，才可加入下一次蛋液。否則會油水分離。

5. 打發完，天熱易化，放冰箱冷藏準備下面的材料。

6. 稱取低筋麪粉，芝士粉和泡打粉，過篩加入打發好的黃油。

7. 採用翻拌的手法拌勻後，加入色素，製作粉色需要五滴。顏色深淺自行調整一下都很好看。

8. 翻拌好顏色後，預熱烤箱，170°十分鐘。

9. 倒入墊好烘焙紙的磅模中，170°烤50分鐘。

10. 放涼脱模後，均勻切片，切面的厚度要一致，和心形壓模的高度差不多。

11. 輕輕壓模，去除周圍的零碎部分。

12. 同樣方法制作巧克力磅蛋糕部分。打發軟化黃油，加入糖粉。分次加入蛋液打發完全，加入過篩巧克力粉、低筋麪粉，泡打粉。

13. 翻拌均勻。

14. 將巧克力磅蛋糕粉裝入裱花袋，均勻擠一層在磅模底部。

15. 整齊塞入印好的心形粉色磅蛋糕。

16. 邊緣各擠滿巧克力磅蛋糕糊。

17. 均勻將巧克力模鋪滿整個模具。同樣預熱170°十分鐘。

18. 170°烤45分鐘即可。自然冷卻，切開好驚喜！

19. 色素如圖。

20. 情人節快樂，寶寶( ˘ ³˘)💕