復活節特供胡蘿蔔彩蛋餅乾

復活節要來啦 萌萌噠的蘿蔔餅乾應景來一發！還有副產品彩蛋餅乾 方便快捷無壓力。原方子源於君之的棋格餅乾。已經減糖，不要再減了會沒味道。

用料  

復活節特供胡蘿蔔彩蛋餅乾的做法  

1. 葉子和蘿蔔軀幹的黃油分別軟化，加入各自分量內糖粉。手動攪拌均勻，切勿打發。

2. 一顆雞蛋回温打散，25g加入軀幹配方，21g加入葉子配方。攪打均勻。

3. 蘿蔔軀幹內加入少許色素，紅色素與黃色素按2:5加入得到橘黃色混合物。（加胡蘿蔔粉染色也行，如果加胡蘿蔔粉 則跳過色素這步 等量替代配方內麪粉）

4. 麪粉/麪粉抹茶粉混合物分別過篩 加入步驟2/3的雞蛋糖粉黃油混合物中。刮刀拌勻。

5. 得到橘紅色和墨綠色麪糰兩個 保鮮膜包好 放入冷藏15分鐘 等略硬後取出 方便操作

6. 橘色麪糰與綠色麪糰分別擀成0.5cm後面皮（墊保鮮膜比較方便）如圖拼接一起 向中間略擠壓防止結合部不牢靠。用模具卡出胡蘿蔔形狀。

7. 剩餘面略混合 用模具卡出蛋形

8. 180度烤箱預熱好 烤10-12min。

小貼士

這個房子裏的量大概做50-60個5cm長鬍蘿蔔加上若干彩蛋
我的是小烤箱 每個人烤箱脾氣不同 請酌情處理
用糖粉而不是砂糖，不打發黃油 都有助於餅乾保持形狀