復活節彩蛋椰絲迷你鳥巢

用料  

復活節彩蛋椰絲迷你鳥巢的做法  

1. 預熱烤箱到150攝氏度

2. 將兩個雞蛋的蛋清蛋黃分開。稍微攪拌一下蛋清，不用打發

3. 將椰絲放入一個大盆裏，倒入蛋清，糖，一小撮鹽；攪拌均勻

4. 在烤盤裏鋪一張烘焙用紙。取一小塊椰絲混合物（大小取決於鳥巢成品大小，我一共做了12個），揉成球然後壓扁放在油紙上，把中間向下壓一點，周圍稍微堆高一些

5. 把所有的椰絲鳥巢都放在油紙上後，放入烤箱裏烤28-30分鐘，直到鳥巢的邊沿變成金黃色

6. 等到鳥巢冷卻之後，放入巧克力蛋（也可以用吉利豆之類的蛋型糖果）
   
   可以融化一點白巧克力或者用巧克力醬稍微固定下巧克力蛋