偶然的一個機會吃過這個菜，味道就深深的烙印在腦海裏，一直想自己可以做下醋溜藕帶，直至有次在批發市場看到有藕帶賣，就買回來炒，而且女兒很喜歡吃，所以每次看到藕帶都會買來做給她吃
用料
| 藕帶 | 1斤 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 葱 | 少量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 花生油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 白醋 | 1小勺 |
醋溜藕帶的做法
將藕帶沖洗乾淨，斜切段，放在水裏泡，避免藕帶氧化變色，影響美觀
![醋溜藕帶的做法步驟圖，醋溜藕帶怎麼做好吃 第2張]( "醋溜藕帶的做法步驟圖，醋溜藕帶怎麼做好吃 第2張")
青椒，紅椒，小葱切段，大蒜剁碎，蒜蓉
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青椒，紅椒放在開水裏焯一下，瀝乾水分，備用
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把鍋熱好，倒入花生油，等油沸騰就可以倒入蒜蓉
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把1準備好的藕帶瀝乾水分，這步要快速點，不然蒜蓉會炒的過熟，過熟就有苦味
![醋溜藕帶的做法步驟圖，醋溜藕帶怎麼做好吃 第6張]( "醋溜藕帶的做法步驟圖，醋溜藕帶怎麼做好吃 第6張")
倒入鍋中翻炒，直至藕帶有點軟
![醋溜藕帶的做法步驟圖，醋溜藕帶怎麼做好吃 第7張]( "醋溜藕帶的做法步驟圖，醋溜藕帶怎麼做好吃 第7張")
倒入少量醋，生抽，鹽
![醋溜藕帶的做法步驟圖，醋溜藕帶怎麼做好吃 第8張]( "醋溜藕帶的做法步驟圖，醋溜藕帶怎麼做好吃 第8張")
把2準備好的青椒紅椒倒入，也把葱段倒入，繼續翻炒，一分鐘後就可以關火了
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起鍋，裝碟
![醋溜藕帶的做法步驟圖，醋溜藕帶怎麼做好吃 第10張]( "醋溜藕帶的做法步驟圖，醋溜藕帶怎麼做好吃 第10張")
小貼士
倒生抽一定要在放青椒紅椒還有葱段的前面一步，這樣炒出來的顏色更好看
