💥醋溜酸酸藕片

💥 酸酸溜溜芝麻香 超開胃的一道菜 ～

用料  

💥醋溜酸酸藕片的做法  

1. 1. 蓮藕洗淨用刀背颳去皮 💥

2. 2. 蓮藕切薄片 越薄越好 💥
   
   3. 豬肉洗淨切片 用少許澱粉 鹽 油 醬油 調味 💥
   
   4. 蒜瓣用刀片拍按一下去皮洗淨 💥

3. 5. 開小火熱鍋直至無水滴加入適量食用油 💥
   
   6. 輕輕加入蒜瓣和調味好的豬肉片翻炒 💥
   
   7. 豬肉片炒的八分熟後倒入藕片 💥
   
   8. 加入1小勺鹽 芝麻油 轉中大火繼續翻炒 💥
     (此時如果太乾粘鍋可加入適量水)
   
   9. 翻炒至藕片七分熟後加入醬油 蠔油 辣椒 💥
   
   10. 最後加入白醋炒幾下即可關火出鍋啦 💥
      (如果白醋炒太熟會失去酸味)