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用脆藕
用料
🉐️吃素系列:醋溜藕片的做法
藕切片,一勺白醋泡水20分鐘去去澱粉,炒出來更脆。
大火熱鍋放油,下葱薑蒜把鍋爆香。
瀝乾水分的藕片扔進鍋。加一勺料酒、兩勺白醋、一勺醬油反覆翻炒三分鐘,出鍋。口重來點鹽。
小貼士
用白醋炒出來顏色好看!
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