用料
| 藕 | 兩節 |
| 香葱 | 1小把 |
| 花生油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
香葱溜藕片的做法
蓮藕去皮，切片，儘量薄。
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熱油，下香葱，噼啪聲時，下藕片，快炒，點水，大概3～4次，加鹽，加葱葉，藕片表面形成薄薄一層芡汁。
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裝盤。
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小貼士
防止藕片越炒越黑，1.薄片 2.點水
香葱溜藕片
素食
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