端午前後，差不多就是老家一年暴雨季節的開端，城裏的小河，在端午的時候，總是會因為多日的大雨，變得黃黃的渾濁的顏色，奔騰咆哮，那個小山城的夏天，就這樣正式的到來了。
做粽子的人，總是老媽，坐在一大盆糯米的邊上，細心的包出端端正正又小巧玲瓏的四角粽子，真是特別温馨的畫面，老媽包出來的粽子，因為太好吃了，每次我都能硬塞下好多個後還想吃。
現在，有了自己的家，變成我來做粽子了，雖然比不上老媽做的好吃，但是當一個一個的包粽子的時候，就感覺好像又回到了老家，坐在老媽身邊一起包粽子。
我做的時候，喜歡往裏面加各種各樣的豆子和雜糧，最後都煮的面面的，一口下去，粽葉香，豆香，肉香和各種雜糧質樸的香氣，交織在一起，香就一個字！
用料1 (粽子原料)
| 糯米 | 3杯 |
| 雜糧 | 3杯 |
| 去皮黃豌豆 | 2杯 |
| 醬油 | 2大勺 |
| 白糖 | 1茶勺 |
| 色拉油 | 1大勺 |
| 粽葉1大把 | |
| 鹽 | 適量 |
| 清水 | 適量 |
用料2 (牛肉餡原料)
| 牛肉 | 1/2磅（約272克） |
| 醬油 | 2大勺 |
| 白糖 | 1/2茶勺 |
| 五香粉 | 1/8茶勺 |
| 料酒 | 1茶勺 |
| 姜 | 1/2茶勺 |
牛肉雜豆粽子的做法
雜糧用清水浸泡過夜，中間換幾次水，然後加糯米泡2個小時以上
粽葉浸泡過夜，也要換幾次水，用小軟刷子把葉子刷洗乾淨
黃豌豆單獨加水浸泡1個小時。在粽子裏面加黃豌豆，煮出來以後面面的，口感很像板栗，如果有像我一樣買不到幹板栗的，不妨試一試看
牛肉切成小塊，拌上醬油，白糖，五香粉，料酒，姜粉和鹽，抓勻，密封，放冰箱醃4個小時以上
然後開始包粽子，這個時候沒啥騰出手來拍了，反正包粽子大家都會，粽葉捲起來，放2大勺米，再放1大勺豌豆，放塊肉，再放1大勺米給蓋上，包成粽子就好
粽子放到一個大煮鍋裏，加水沒過粽子，蓋好，大火燒開後轉成小火，慢慢的煮兩個半小時左右
因為裏面雜糧比較硬，所以時間長一點比較好
小貼士
雜糧：根據自己喜歡加了糙米，小米，大麥，薏米，鷹嘴豆，大紅豆，小紅豆，和幾種叫不上名字的幾種花豆子
