冬至之羊肉湯鍋
用料
羊肉 | 500克 |
蘿蔔 | 1根 |
葱 | 1根 |
花椒 | 5粒 |
姜 | 4片 |
紅棗 | 3顆 |
香菜 | 5根 |
鹽 | 5克 |
羊雜 | 250克 |
青椒 | 2個 |
小米辣 | 2個 |
腐乳 | 2塊 |
蒜 | 6瓣 |
冬至之羊肉湯鍋的做法
羊肉清洗乾淨後冷水下鍋煮開,把湯留下
羊雜冷水下鍋綽水
蘿蔔切塊
放入湯鍋中,加入紅棗花椒薑片和葱
放入5克鹽,大火煮開後小火燜半小時
做羊肉湯鍋配料:青椒小米椒蒜切碎,放入香菜和腐乳
加入兩勺煮開的羊肉湯,攪拌均勻
等蘿蔔熟了,就可以吃了
冬至天吃羊肉湯鍋,驅寒暖身
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