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用料
炸雞排飯便當的做法
雞肉拍鬆,抹上黑胡椒粉和鹽
依次裹上面粉、蛋液和麪包粉
熱油炸5分鐘,半分鐘大火後轉小火炸,隨時翻面
出鍋切塊
小貼士
裹上面包粉後擱置幾十秒,讓麪包粉受潮貼得更近不易在油鍋裏脱落
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