紫菜包飯 | 五穀·六色

每週午餐便當的保留菜品～

用料  

紫菜包飯 | 五穀·六色的做法  

1. 色香味型都好的紫菜包飯~吃起來一口大滿，一頓三個足夠飽～
   
   這次看着簡單的紫菜包飯，實際上每一種食材都經過幾道工序處理：
   
   ✔米飯：東北長粒香米+黑米+血糯米+紅豆+綠豆，燜飯的文章" target="_blank" >燜飯晾涼。卷的時候鋪好米飯後還要均勻撒幾滴小磨香油。飯比菜少。
   
   ✔雞蛋：打蛋時加了點鹽和燒烤撒料粉，做成厚蛋燒，然後切長條狀。
   
   ✔木耳菜：用水焯燙後，撕成較細長條，儘量擠幹，拌少許鹽、香油、耗油、白芝麻。
   
   ✔黃瓜：擦絲，拌鹽，放置到水瀝出。
   
   ✔胡蘿蔔：擦絲，少許橄欖油，熱鍋炒軟，少許鹽。
   
   ✔金針菇：少許橄欖油，熱鍋炒幹，少許鹽，雞精。
   
   ✔腸：用的哈爾濱紅腸。
   
   ✔刀切：最後切的時候刀蘸幾滴香油，切出來的形狀更順滑不散。

2. 五穀，六色，營養，均衡。