董太的私房菜--五顏六色

色香味俱全，吃了讓人覺得心情都很好。

用料  

董太的私房菜--五顏六色的做法  

1. 先將幹香菇泡在水裏，等香菇泡好後切成條狀。

2. 辣椒洗淨，切成條狀。

3. 雞蛋打入碗內，攪拌。

4. 將葱洗乾淨，切成末狀，放入攪拌好的雞蛋內，加入適量胡椒粉。

5. 將西紅柿洗乾淨，切成小塊兒。

6. 過燒熱後放入油，待油5成熟，放入雞蛋，炒成井黃色，出鍋，倒入小碗備用。

7. 放入少許油，加入切好的辣椒，翻炒片刻後放入少許醋。

8. 再加入香菇條，翻炒。

9. 稍等片刻後，加入西紅柿，待有紅色西紅柿汁兒析出，加入雞蛋，翻炒片刻後，加入適量鹽，即可出鍋。

小貼士

梅雨季節，吃上這麼一道菜，真的是色香味俱全。放了胡椒，比較時刻淋過雨之後吃，抵禦寒氣進入體內。