用料
| 大明蝦 | 2只 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 香菇 | 適量 |
| 大棗 | 適量 |
| 銀耳(原食譜是海蟄皮) | 適量 |
| 黃瓜 | 適量 |
| 清酒或低度白酒 | 1大勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
蝦舟的做法
蝦舟
宴客菜
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