簡餐-包菜蛋炒飯

偶爾只有兩個人吃飯得時候會懶的炒菜，那麼一碗蛋炒飯加一份紫菜蝦皮湯，是最好騙過口腔讓食物下肚的方法，哈哈哈。吃完還有滿足感。

用料  

簡餐-包菜蛋炒飯的做法  

1. 原材料示意，做參考

2. 胡蘿蔔和包菜先切絲，再切成小丁備用，葱花放入雞蛋打勻備用。香腸切薄片，或者也可以切成小丁備用。

3. 鍋中放油，比正常炒菜稍微多一點點。油熱放入胡蘿蔔包菜，鹽調味，炒至斷生，放入香腸翻炒至香腸裏的肥肉變成透明色起鍋

4. 家裏用的菜油，看着黃黃的，還有就是胡蘿蔔的顏色炒出來了

5. 另起鍋油熱放入雞蛋液，不用翻炒過幾秒即可放入米飯，用鍋鏟將米飯壓平均勻裹上蛋液，迅速翻炒。

6. 炒至這樣的狀態即可（喜歡口感偏硬的可以多炒一會），加入之前炒好的胡蘿蔔等，翻炒均勻即可出鍋。

7. 裝盤撒上少量芝麻即可。一人一份，晚飯妥妥的解決了。

小貼士

1.米飯用隔夜飯炒最好，因為水分會比較少，炒蛋更容易粒粒分明。要健康一點得話就中午燒好的飯盛出晾着晚上炒就好。                                              2.可以根據自己喜好海邊添加的蔬菜，小編炒過娃娃菜的，青菜的，不過這兩樣水分會多一些。香腸可以替換成肉末，鹹肉丁都可以。總之怎麼喜歡怎麼來，最主要是要控制好鹹淡，出鍋前可以嘗下。