嗆蝦、嗆蟹,下飯神器!在我們舟山,一般用滑皮蝦或者紅蝦來嗆,但更多人喜歡嗆紅蝦。只要新鮮,完全不用擔心拉肚子啥的。所以不經常吃生的朋友只要記住這點就好了哦!
用料
舟山嗆蝦的做法
做法很簡單:用一隻大碗,放入新鮮的蝦,放涼開水沒過紅蝦,加入鹽(依個人口味),醃製4-5小時,便可食用。
有的醃製30分鐘食用的,會略顯生,醃熟點味道更好,所以推薦4-5小時。
吃的時候只要沾醋就好啦。美味😋
Tu媽家每天都供應透骨新鮮的紅蝦哦!
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