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關於蝦舟做法步驟圖解
關於蝦舟做法步驟圖解
香蒜情侶蝦舟
01-17
此菜的製作很簡單,出來的效果也很巧妙。用的是撥了殼的鳳尾蝦,如果買的是整蝦,去頭後把蝦身子的殼剝掉,這樣蒸出來才會有自然蜷曲的效果。用蒜茸醃製的,香飄飄滴説。用料鳳尾蝦10只蒜5-6瓣圓白菜玉米油鹽料酒香蒜情侶蝦舟...
蝦舟
01-09
用料大明蝦2只雞蛋2個香菇適量大棗適量銀耳(原食譜是海蟄皮)適量黃瓜適量清酒或低度白酒1大勺鹽少許白胡椒粉少許蝦舟的做法蝦洗淨,用廚房紙巾擦拭乾水份.用刀從身中間劃開,不要劃到底,去中間的殼,留尾部,留頭,去沙線...
麻辣小龍蝦與蛤蜊@我舟
05-18
夏天就是要吃小龍蝦配西瓜呀。小龍蝦與蛤蜊也是我倆愛吃de的食物~做起來也不麻煩,就是洗龍蝦的時候麻煩。直接用火鍋的鍋子就行~用料小龍蝦3斤花椒一大把生抽三勺蒜兩整個八角兩個大葱一根桂皮一個海底撈麻辣小龍蝦底料...
舟山嗆蝦
01-29
嗆蝦、嗆蟹,下飯神器!在我們舟山,一般用滑皮蝦或者紅蝦來嗆,但更多人喜歡嗆紅蝦。只要新鮮,完全不用擔心拉肚子啥的。所以不經常吃生的朋友只要記住這點就好了哦!用料紅蝦若干鹽若干舟山嗆蝦的做法做法很簡單:用一隻大碗,放入...
舟山醉蝦
10-14
活蹦亂跳的水白蝦。用料水白蝦蒜瓣薑片白酒勺鹽克糖克甜辣醬舟山醉蝦的做法活蹦亂跳的水白蝦,用清水養着準備料:蒜末,薑末,一個小米椒,少許糖和耗油和鹽,三勺香醋和生抽,一大勺泰式甜辣醬或腐乳。攪拌均勻,如果喜歡味道重點可...
舟山紅燒大蝦
06-12
用料蝦8只蒜2瓣油5克姜2片料酒1勺生抽1勺鹽1克舟山紅燒大蝦的做法洗蝦,剪開背部去蝦線備用油熱後放入大蝦🍤,再把用料都放入。2、3分鐘後就可以起鍋。(這裏用了另一次做蝦的圖片)起鍋!小貼士最好用新鮮的蝦!...
舟山幹烤滑皮蝦
09-26
簡單易做,最舟山的吃法用料滑皮蝦300克鹽兩勺舟山幹烤滑皮蝦的做法滑皮蝦洗淨,洗一遍即可把蝦放入鍋中,再放入兩勺食鹽,稍微翻拌一下,主要讓食鹽均勻好入味開火,蓋上鍋蓋,幹烤7-8分鐘出鍋裝盤,沒有任何技術難度...
舟山硬糕
04-17
1.製漿粉:將秈米、糯米掏洗乾淨,用清水浸泡1天,再磨成米漿,裝入布袋,榨乾水分即成。2.制糕坯:先把紅糖切成碎末待用。將吊漿粉放入蒸籠中蒸熟,然後倒在案板上,趁熱與紅糖、白糖搓揉均勻,製成直徑約7釐米的半圓形長條,再橫切成1....
【舟山漁外婆】幹烤大蝦(滑皮蝦)
04-07
用料條蝦(滑皮蝦)400g食鹽2勺青菜葉少許【舟山漁外婆】幹烤大蝦(滑皮蝦)的做法①準備食材:條蝦400g,食鹽少許,青菜葉少許。②用清水洗淨蝦(一遍即可)。③放入兩勺食鹽。④開火,蓋上鍋蓋,幹烤7-8分鐘左右。⑤7-8分鐘後,掀開蓋子。...
龍舟粽
05-22
又到了吃粽子的季節,各種各樣的口味兒,我獨愛我的紅小豆龍舟粽,粘糯米香,配上紅豆,再加上白糖,真是口口超🈵️足用料糯米800克紅豆+紅花豆100克粽葉20片大約包10個粽子龍舟粽的做法圓粒江米淘淨泡水至少4小時紅豆十花豆也泡上...
舟山雜燴
12-09
這是我的家鄉舟山的一道非常平民的家常菜,幾乎每家每户都會做,一般都以做大菜時多餘的高湯(俗稱泔水湯)加上新鮮花菜、薰魚、走油肉片、鮮蝦、鵪鶉蛋、香乾等製成。既然叫雜燴,用料並沒有太多講究,只要有高湯、花菜、海鮮和...
舟山嗆蝦
03-06
硬殼蝦或紅蝦都可以,不過在我眼裏紅蝦才是嗆蝦的極品用料紅蝦只鹽克舟山嗆蝦的做法步驟很簡單,準備一大碗涼水,倒入100克以上的鹽,鹽放的多熟的也快,用筷子把鹽大致化開,放入紅蝦,然後放入葱薑蒜幹辣椒,還有花椒放入冰箱,半小...
舟山美食——嗆蝦
08-14
用料蒜2瓣醋兩勺鹽5小勺姜一片糖一勺蝦200克料酒適量雞精少許舟山美食——嗆蝦的做法1.蝦洗淨,大蒜、生薑切絲。2.蝦裝碗里加入姜、蒜、鹽、料酒、醋、雞精、糖醃漬半天即可食用。...
白灼舟山大紅蝦
10-15
懶人營養福音:簡單清洗,簡單烹飪,最新鮮最舟山的深海紅蝦,給您忙碌一天補充足夠的營養。用料蝦8兩左右姜5-6片料酒2勺白灼舟山大紅蝦的做法1.船凍紅蝦清水沖洗一遍2.蝦瀝乾1.鍋里加入2碗水,切好的薑片和少許料酒2.待水煮開...
葱姜炒龍蝦@我舟
03-26
這個龍蝦真的只有油炸過才好吃……用料龍蝦一隻葱適量姜適量澱粉適量料酒適量生抽適量鹽適量蛋清一個葱姜炒龍蝦@我舟的做法將冰凍龍蝦剁塊準備好雞蛋清將蘸過蛋清的龍蝦塊放入澱粉中均勻的裹上澱粉放入七分熱的油中...
舟山醃冬瓜
12-09
這是收藏自網友新月如鈎的朋友圈,只為記錄。想要知道醃冬瓜的朋友看過來用老媽的話實在太簡單了:整個冬瓜清洗一下,連皮切成塊再清洗一下,去掉籽和囊,然後排列入缸皮朝上,加水放點鹽,水量不必沒過冬瓜,上面壓個重物,冬瓜自己會...
漁舟唱晚
06-15
索然無味,悠然成趣!用料黃瓜1條、西紅柿皮一小塊漁舟唱晚的做法黃瓜1根切削幾薄條同上還同上照相模糊拍閃光拍再拍!藝術同上步就這樣吧!效果不錯!😆...
嗆蝦(舟山版)
06-02
印象中,活皮蝦只有天氣冷的時候才有得賣(座標浙東沿海),最近天氣慢慢熱起來了,菜場裏屬於活皮蝦的季節將要過去,這個我和老公都喜歡吃的小海鮮馬上就要下市了,抓緊時間再做幾回。這種蝦沒有養殖的,只有野生,所以買不到活的。但...
黃金舟
01-08
兒時的記憶,現在已經人過中年,讓美好的味道依然瀰漫在記憶中……用料新鮮玉米棒帶葉500克黃金舟的做法新鮮玉米棒去葉,葉子兩端修剪整齊,用途暫時保密。將玉米粒摳下備用。摳下的玉米粒撿出玉米鬚子,整理乾淨。用食物攪拌...
龍舟魚丸
01-03
端午節賽龍舟,吃魚丸,看看我們的龍舟魚丸怎麼樣?...
龍舟粽
10-10
糖篼烘焙與您共品傳承文化,特推出“粽情”與“印象龍舟粽”,原生食材,慢火蒸煮,真正最樸實美味的粽子,讓記憶更有味道~~用料糯米500蜜棗400粽葉500粽繩10龍舟粽的做法龍舟粽打開切開...
小舟排骨
02-02
老公和兒子都是標準的肉食動物。最喜歡這款先滷後烤的排骨。每次我做的這款排骨的時候,兒子會跟在後面拍手叫:“又有好吃的啦。謝謝媽媽!我太幸福了。”這款排骨顏值很高。宴客的時候,把排骨一根根架起來,堆得高高的,擺在盤...
龍舟
06-05
擺盤用料黃瓜半根胡蘿蔔半根雞蛋兩個鹽克龍舟的做法先切黃瓜半圓形,一排排依次放好再用胡蘿蔔做身體和頭嘴巴,最後用雞蛋裝飾自己喜歡的形狀。...
雞蛋舟
08-28
水煮蛋,如果幹吃蛋黃會比較噎,這樣做以後入口潤滑了很多,而且味道很鮮美,加入豆腐,芝麻以後,補鈣效果更佳。用料雞蛋3豆腐30g黑芝麻適量蠔油適量雞蛋舟的做法雞蛋開水煮熟,我用的是綠殼蛋,個頭不大,煮了8分鐘吧涼水過涼,剝殼將...
龍舟茄子
12-05
龍舟茄子是雲南人燒烤攤上的常客,正宗龍舟茄子應用炭火烤制,但在城市無法燒炭,這次分享一個烤箱做法。用料茄子1個蒜適量葱適量食用油1勺生抽2勺鹽少許糖1勺孜然少許耗油少許豬肉末100克豆瓣醬1勺龍舟茄子的做法食用油1...
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