老乾媽炒花甲肉

愛吃花甲，也愛老乾媽，就那麼簡單。

用料  

老乾媽炒花甲肉的做法  

1. 材料準備如圖，花甲飛水撈出備用。

2. 下油，爆薑片

3. 下花甲，放一勺料酒炒勻。

4. 下配菜一起炒。

5. 放生抽，糖，老乾媽。

6. 炒一二分鐘左右，炒勻即可。

7. 開吃，配白粥一流，當下酒菜也不錯。

小貼士

花甲肉飛水後炒，不出水。