撈汁海鮮/零廚藝超簡單撈汁小海鮮

夏天必備，啤酒伴侶，撈汁海鮮，自己做的又好吃又划算！

用料  

撈汁海鮮/零廚藝超簡單撈汁小海鮮的做法  

1. 把線椒，小米椒，大蒜都切成片，把藤椒抓一把放進去，根據自己愛好調整辣度和麻度。

2. 燒油燒熱後，倒入切好的步驟一里面，潑出香味備用

3. 單獨用一個大碗調出料汁，放5勺左右的蠔油，白糖2大勺，藤椒油3小勺，辣鮮露半瓶左右，辣椒油3大勺，雞粉1大勺，白芝麻一勺，混合均勻，再放入800ml礦泉水，攪拌均勻

4. 然後把步驟2和步驟3全部混合，用一個大盆裝好備用

5. 海鮮洗乾淨，加入料酒和薑片焯水，撈出後，泡進冰水中，這樣可以讓海鮮吃起來更Q彈。

6. 把冰水中撈出海鮮，泡入之前備用的料汁裏面，密封好放入冰箱，4小時後，食用更佳，味道鮮香鮮爽，啤酒必備，方子雖然簡單，但是絕對好吃，可以試試喲。