一人食丨撈汁小海鮮

週末閒來無事，那就來個撈汁兒小海鮮，一邊吃一邊追劇吧！

用料  

一人食丨撈汁小海鮮的做法  

1. 食材依據個人喜好選擇就好❤
   
   ► 操作流程：水煮→冷水浸泡（口感更Q哦！）→剝殼
   ► 水煮原則：先煮帶殼子的！
   ► 個人水煮順序：美貝-花蛤-竹蟶-鮑魚-蝦
   
   🦐蝦：最最最推薦，不過建議煮熟後剝殼，會更入味兒
   鮑魚：開了小花刀兒，美觀度上來了
   美貝：雖然殼厚，但這真真是鮮嫩多汁啊！
   花蛤：可能是我煮久了？感覺一般
   竹蟶：買的太小了，一般般…
   魔芋絲：好吃好吃巨好吃！
   

2. 炸辣椒油🌶️
   
   1 . 先來2大勺辣椒粉，1勺熟芝麻，攪拌
   2. 開火🔥倒油，不用太多，5勺油就足夠夠的了！
   3. 燒好的油一片片的倒數辣椒粉中，滋啦滋啦的超級香！記得倒入後要攪拌辣椒粉哦！

3. 拌靈活撈汁啦！
   
   在已做好的辣椒油中加入如下調料（根據自己選擇量昂！）
   
   3勺生抽，1勺蠔油，3勺醋（我愛吃）、適當的鹽、白糖、小青檸（我喜歡）、蒜片、指天椒、綠色的辣椒（好看）、礦泉水丟丟（別倒太多水，味道會淡淡）

4. 把以上所有調料充分攪勻之後靈活料汁就出來了，嘗一口，賊好吃，酸爽！

5. 把小海鮮、魔芋絲倒入湯汁中，誘惑啊
   放入冰箱冷藏2-3h，味道最佳哦！

6. 吃的時候可以撒上點迷人的小香菜兒

7. 成品圖，nice！
   蝦、鮑魚、美貝、魔芋絲，我愛了！