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撈汁龍蝦尾(適用各種海鮮撈汁)

菜譜 閲讀(1.74W)
撈汁龍蝦尾(適用各種海鮮撈汁)的做法步驟圖

用我老公的話説
這麼多配料就是放個皮帶泡泡都好吃

用料  

10克
雞精 15克
味精 20克
麻辣鮮露 70克
魚豉油 15克
海鮮醬油 15克
雞汁或者蠔油 20克
辣椒油 30克
紅油 100克
藤椒油 50克
適量
龍蝦尾 2斤
小米辣 5個
杭椒 2個個
白芝麻 適量
純淨水 300克

撈汁龍蝦尾(適用各種海鮮撈汁)的做法  

  1. 龍蝦尾焯水,放入料,葱段,薑片

    撈汁龍蝦尾(適用各種海鮮撈汁)的做法步驟圖 第2張
  2. 控幹水分,這步也可以過油炸一下。看個人喜好

    撈汁龍蝦尾(適用各種海鮮撈汁)的做法步驟圖 第3張
  3. 所有的配料放在可以密封的盒子裏

    撈汁龍蝦尾(適用各種海鮮撈汁)的做法步驟圖 第4張
  4. 放入控幹水分或者油炸控幹油的龍蝦尾

    撈汁龍蝦尾(適用各種海鮮撈汁)的做法步驟圖 第5張
  5. 我家沒白芝麻了,就沒拍。密封放入冰箱冷藏一夜。就可以吃了。
    龍蝦尾吃沒了,也可以用底料泡一些金針菇這類素菜。但是不適合在泡海鮮了,味道被龍蝦尾吸收的差不多了。
    這個做出來的撈汁,比外面的還贊。自己試試,雖然調料多,但是勝在你都知道自己吃了什麼。
    萬物都可以撈汁,例如鮑魚,大蝦,扇貝,海螺,花蛤,土豆片,金針菇。

    撈汁龍蝦尾(適用各種海鮮撈汁)的做法步驟圖 第6張