乾了這碗牛筋面，在家也能吃上正宗的味道

時隔多年，都已經畢業好多年，念念不忘的就是學校門口小吃攤，尤其是那碗牛筋面，自從畢業後無論是出差路過還是去濱州，總會停下來，吃一碗牛筋面，竟然有種回家的感覺，也成了我對濱州這個城市最難割捨的一份情意。經歷了多年距離的困擾，濱州牛筋面終於能發快遞了，無論你在哪個省份都能吃到那種久違的味道。

用料  

乾了這碗牛筋面，在家也能吃上正宗的味道的做法  

1. 先來個全家福，一包鮮麪條，一包醬肉包，一包酸菜，這每包的量都是很足的。

2. 醬肉包要着重説下，量非常的足，裏面的肉粒很多，有指甲蓋那麼大，如果一包全下鍋的話，可能味道有點鹹，建議用半包，既不失風味，又能一份當作兩份吃，太划算了。

3. 麪餅是鮮麪條，分量也能看出來，比我的手掌還大，儘量早吃，放冰箱冷藏不要超過3天，不可以冷凍。

4. 煮麪之前，先調好料汁，將味極鮮、雞粉、香醋放碗中備用。水開後下入麪條，8秒鐘的時間撈出即可，時間過長容易導致斷面，口感也不勁道。

5. 將撈出的麪條放碗中，加入醬肉包和酸菜包，然後令取一碗水燒開，倒入面中，撒上大把的葱花即可。全程只需2分鐘就能吃上，是不是很簡單。

小貼士

1.此醬肉包雖是顏色比較重，但是僅有一點點的辣味，小孩子也能吃，喜歡吃辣的，可以自己加辣椒油。
2.一定要放醋，酸爽不油膩。
3.告訴你個小祕密，吃不完的酸菜和醬肉包要冷凍，啥時候想吃拿出來解凍即可。