傳統法式青口-在家也能吃到正宗法餐

受美國疫情影響，大部分時間我們都自行居家隔離，差不多2-3星期才會去超市大采購一次，今天就買到了我愛吃的青口，這是老公拿手的法式做法。因為買了蒔蘿準備做醃小黃瓜，所以我們加了蒔蘿來烹煮，平常可以用香菜代替。我也是第一次吃蒔蘿，不得不説，蒔蘿和海鮮很搭！

用料  

傳統法式青口-在家也能吃到正宗法餐的做法  

1. 先來一張材料圖，蒜頭切碎。

2. 青口一定要每個都清洗乾淨，把海藻也清乾淨。清洗好了瀝乾水份。

3. 鍋子不用太熱，倒入橄欖油和蒜蓉。翻炒一下。

4. 倒入青口，翻炒1分鐘

5. 下黃油翻炒一下，大概1-2分鐘

6. 加入淡奶油、白葡萄酒和蒔蘿，翻炒均勻，蓋上蓋子，燜煮5分鐘。

7. 5分鐘後開蓋放鹽，大概就是這樣3小撮...（老公説一定要用手才正宗？？？？）

8. 繼續蓋上蓋子，再煮5分鐘左右。就可以享用咯～

9. 一定要伴着湯汁一起吃！太美味了！！！