狼牙土豆這麼做簡單又超好吃

土豆是再家常不過的菜品了，各式各樣的吃法五花八門，今天分享一道酸酸辣辣的土豆，簡單易學當作小零食健康美味還省錢。

用料  

狼牙土豆這麼做簡單又超好吃的做法  

1. 取1-2個土豆（根據人數決定），先將土豆切成厚塊，再用波浪型的刀切成狼牙土豆的形狀。

2. 將切好的土豆泡泡水去掉澱粉後撈出瀝乾水分，準備好其他調料。

3. 辣椒粉用燒烤蘸料替代是因為燒烤蘸料的味道比單獨的辣椒粉味道更全面一些。

4. 油温5成熱，將土豆下鍋炸至2分鐘。將多餘的油倒出，鍋底留一點點油。

5. 將切好的調料一同倒入鍋中，再加少許鹽、白糖、生抽、醋拌勻即可。

6. 拌勻即可出鍋裝盤喔~

7. 金黃的土豆被調料滿滿的包裹，一口下去瞬間打開味蕾，味道的層次感接踵而至。

8. 奈斯~

小貼士

1、不喜歡折耳根（魚腥草）的可以忽略掉這一步。
2、喜歡吃軟一點的土豆可以稍微多炸一會兒，但太軟后土豆會爛。
3、拌調料的時候關火放調料，用土豆的餘温激發出調料的香味就足夠了。