小時候的最愛狼牙土豆,自己做更有感覺。很容易做,狼牙土豆刀買一把隨時可以用!
用料
土豆 | 2個約750克 |
蒜 | 4瓣 |
生薑 | 三片 |
小米椒 | 3個 |
玉米油 | 適量 |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
燒烤料 | 1勺 |
花椒麪 | 適量 |
香油 | 1勺 |
幹鍋狼牙土豆~燒烤超好吃!的做法
狼牙土豆切條泡在水中。
土豆撈出瀝水,小米椒切段,生薑大蒜切末備用。
鍋中下適量的油,將瀝乾的土豆放入鍋中炸。
土豆條炸至金黃撈出,這個時候土豆條已經熟了。
鍋中多餘的油撈出,剩下一點點油。加入蒜末,薑末,小米椒,豆瓣醬,香油,吵香。
倒入土豆條,加入鹽,生抽,撒上花椒麪,燒烤料。有芝麻的話可以加點芝麻,更香。我個人不愛葱,所以沒加葱花,喜歡的可以撒上葱花。
出鍋!