這道美食的背後都是故事。
用料
| 料酒或者少許白酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 羊腰 | 1只 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 食用油 | |
| 胡椒粉或者椒鹽 | |
| 生抽 |
爆炒羊寶的做法
1、羊寶放水裏清洗
![爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第2張]( "爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第2張")
2、把羊寶外面的羊皮和那一層膜去掉
![爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第3張]( "爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第3張")
切成片狀
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冷水下鍋 加入葱姜和少許料酒或者白酒 水開後再煮1分鐘就好
![爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第5張]( "爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第5張")
煮好涼水過一下，洗乾淨的
![爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第6張]( "爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第6張")
葱薑蒜爆香 然後加入羊寶 然後加一點生抽
![爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第7張]( "爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第7張")
翻炒熟透即可， 本人想吃焦點的 所以炒的稍微久了一點 ，按照個人口味 可放椒鹽或者胡椒粉。
![爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第8張]( "爆炒羊寶的做法步驟圖，爆炒羊寶怎麼做好吃 第8張")
小貼士
鹽不要加入太多
羊寶那層膜很好辨別 去掉的樣子 就是圖2
爆炒羊寶
快手菜
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