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用料
夏天正確的打開方式——辣炒花蛤的做法
花蛤泡水➕海鹽 使其出沙 大概泡30分鐘後 沖洗幾遍
做一鍋開水 水開後下花蛤 大火煮到花蛤張殼(不要煮太久 開殼即可撈出)
炒鍋倒少許花生油 加熱 放葱段➕大蒜➕小米椒丁➕薑絲 炒香
倒入3勺川香醬➕3勺蠔油 翻炒出香味
倒入花蛤 ➕1勺生抽➕1勺料酒 翻炒3分鐘 出鍋前可以嚐嚐鹹淡 不夠鹹可以加少許海鹽
盛盤 撒香菜段 裝盤
鹹鮮可口 配一杯啤酒 夏天的不二之選哦😋
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