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夏天正確的打開方式——辣炒花蛤

快手菜 閲讀(2W)
夏天正確的打開方式——辣炒花蛤的做法步驟圖

用料  

花蛤 2斤
3-4片
1頭
小葱 2根
小米椒 2個
麻辣川香汁 3勺
蠔油 3勺
生抽 1勺
1勺
海鹽 少許

夏天正確的打開方式——辣炒花蛤的做法  

  1. 花蛤泡水➕海鹽 使其出沙 大概泡30分鐘後 沖洗幾遍

    夏天正確的打開方式——辣炒花蛤的做法步驟圖 第2張
  2. 做一鍋開水 水開後下花蛤 大火煮到花蛤張殼(不要煮太久 開殼即可撈出)

    夏天正確的打開方式——辣炒花蛤的做法步驟圖 第3張
  3. 炒鍋倒少許花生油 加熱 放葱段➕大蒜➕小米椒丁➕薑絲 炒香

    夏天正確的打開方式——辣炒花蛤的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入3勺川香醬➕3勺蠔油 翻炒出香味

    夏天正確的打開方式——辣炒花蛤的做法步驟圖 第5張
  5. 倒入花蛤 ➕1勺生抽➕1勺料酒 翻炒3分鐘 出鍋前可以嚐嚐鹹淡 不夠鹹可以加少許海鹽

    夏天正確的打開方式——辣炒花蛤的做法步驟圖 第6張
  6. 盛盤 撒香菜段 裝盤

    夏天正確的打開方式——辣炒花蛤的做法步驟圖 第7張
  7. 鹹鮮可口 配一杯啤酒 夏天的不二之選哦😋

    夏天正確的打開方式——辣炒花蛤的做法步驟圖 第8張