如何保存板栗和快速剝板栗

很喜歡用板栗煲湯，滋補又清甜。喜歡吃但殼太難剝是個問題，而且板栗保存稍不慎就容易黴腐，下面將告訴你如何將板栗保存好又完整的剝出來😊

用料  

如何保存板栗和快速剝板栗的做法  

1. 買回來的板栗千萬別放在袋子裏忘拿出來了，應該馬上倒出來放在乾燥通風處（千萬不要放在有太陽的地方）晾四五天，然後就可以用袋子紮緊放冰箱凍起來了，這樣板慄不會壞而且後續要用來煲湯也好剝，又不失新鮮。

2. 煲湯時將板栗從冰箱取出，用核桃夾用力一夾，板栗殼便和果肉分離了。

3. 輕輕將外皮剝掉就好了，有的剝出來外皮是很乾淨的，有少量外皮去不乾淨用水泡幾分鐘就脱落了。

4. 這個出來就是不帶外皮，乾乾淨淨的。

5. 一顆顆完整的板栗快速又輕而意舉的剝出來了，這樣保存不會壞，個別壞的可能是買的時候就已經是壞的了，如風乾得太乾了，可以用水泡幾小時再煲湯。如想帶殼直接煮着吃，也應泡幾小時再煮會更容易煮好的。冰箱還存着一袋，用來煲湯慢慢吃，吃到明年出新板栗還一樣新鮮😜

6. 板栗煲排骨，煲雞，煲鴿子都是非常不錯的選擇。