天氣太熱了不想做飯？這道菜可以滿足你！

無需進烤箱，沒有油煙，不用洗鍋！

只需準備好食材，進行簡單的醃製和擺放，用錫紙一包，放進鍋裏煮10分鐘左右就可以了喲~

而且煮出來的牛肉，吃起來一點都不膩，非常的嫩滑入味！

一口牛肉+花甲+蔬菜，這個味道我愛了！最重要的是還不用洗鍋洗碗！！

用料  

天氣太熱了不想做飯？這道菜可以滿足你！的做法  

1. 牛肉切片。

2. 牛肉放少量澱粉、鹽、白糖、蠔油、水和一個蛋清抓勻，最後倒上少量油封層（用保鮮膜蓋上放冰箱30分鐘效果最佳）。

3. 調醬汁：放入1勺鹽、白糖、2勺蠔油、適量水，攪拌均勻。

4. 鍋中放入一張錫紙，鋪上花甲、洋葱、粉絲、金針菇打底。

5. 再把牛肉一片一片小心翼翼地鋪上；倒入調好的醬汁。

6. 再拿出一張錫紙，蓋在準備就緒的菜餚上，把兩張錫紙前後左右摺好。

7. 蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘左右。（不用在鍋裏放油和水）；出鍋後可以放點小米椒和香菜。