滿足你所有幻想的滷肉飯

只要稍微精緻一點，你就可以擁有一碗美味滷肉飯。
味道五顆星。
色相五顆星。
為伴侶做，為孩童做，為父母做，為親朋好友做，一點也不寒顫，相反，滿滿心意。

用料  

滿足你所有幻想的滷肉飯的做法  

1. 五花肉入冷水，燒開10分鐘後取出涼水衝一遍。(鍋子用深鍋，不然煮不熟)

2. 五花肉切小條再入水，重複上述上述步驟。

3. 撈出洗淨，裝碗控水。

4. 洋葱切絲。

5. 加入澱粉，方便入油鍋炸成渣。

6. 油鍋炸成葱油酥。這邊建議炸至金黃切碎即可，因為炸成需要非常多的油。

7. 電飯煲中底部倒入葱油酥的一小部分油，依次倒入切好的蒜末薑片八角葱油酥。2勺半生抽，1勺老抽，1勺料酒，冰糖20g，一小勺五香粉。然後放入剝殼的水煮蛋和五花肉。入水淹沒五花肉，水位大概控制在雞蛋一半處。

8. 電飯煲煮三十分鐘後打開蓋子，把蛋翻個身。

9. 起鍋~攪拌幾下。

10. 裝盤。放上焯過水的青菜，蛋切一半，小西紅柿切半，然後沿邊倒入大量的滷肉。

小貼士

1.五花肉切小一些，好煮。喜歡吃特別酥的可以用燉鍋代替電飯煲。
2.真正的葱油渣是很酥脆的，家裏油多的可以嘗試製作，不過我的方法做出來的也不差。
3.真的很好吃，味道不比館子裏的差，如果有什麼問題可以給我留言。秒回。
4. 我在下廚房有一個夢想，想擁有1000個粉絲。這樣就可以和媽媽吹牛逼説兒子是下廚房網紅啦，能自己做好多好吃的，還教好多人一起做菜哩，所以兒子長大啦可以好好照顧自己了🤪