不需要多少原料的滷肉飯，簡單快捷，所有東西進鍋之後燉就行了，留守國外沒啥食材也可以做
以下是兩人份
用料
| 五花肉 | 200-300克 |
| 香菇 | 5-7朵 |
| 洋葱 | 半個 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 5-6勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 一勺 |
快手滷肉飯 用最簡單的原料做最香的飯的做法
五花肉焯水煮熟，切丁（這裏沒全熟，後來又煮了一下）
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洋葱切丁，有料理機直接打更簡單
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熱鍋，放少許油防粘鍋，放入五花肉煸炒至金黃且出油
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放入洋葱，翻炒至明顯出香味
![快手滷肉飯 用最簡單的原料做最香的飯的做法步驟圖 第5張]( "快手滷肉飯 用最簡單的原料做最香的飯的做法步驟圖 第5張")
洋葱和肉放鍋裏繼續燒，泡好的香菇切丁
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香菇下鍋，倒入老抽翻炒
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加水，加入除鹽之外所有其他調料，加蓋子燉2小時
![快手滷肉飯 用最簡單的原料做最香的飯的做法步驟圖 第8張]( "快手滷肉飯 用最簡單的原料做最香的飯的做法步驟圖 第8張")
收汁，嚐嚐鹹淡，如果淡了就加一點鹽，出鍋淋在飯上，開始恰
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小貼士
燉的時間長點更好，中途要定時去看看，如果水燒乾了記得加水
