微波爐大法好,什麼調料都不要,無需開火,7分鐘之內上飯!
北極蝦本身貌似就是一打上來就煮熟再冷凍保存的,所以這種做法比起白灼和清蒸,更能讓蝦子的鮮美完全體現。鹹,甜,彈牙的蝦肉,紅潤香膩的蝦腦和蝦子,脆脆的外皮都可以吃掉。
連我爸這種最愛蠣蝦的資深海貨愛好者都説,以前我最不看好這種蝦,沒想到這麼做真是好吃。一斤多的蝦被我們掃光光!哈哈哈😁😁😁😁
用料
北極蝦 | 1斤 |
基圍蝦 | 8只 |
北極蝦洗淨,在平盤裏平鋪開。
微波爐高火3分鐘,拿出來轉一下盤子,翻動一下蝦。再進微波爐,加熱3分鐘即可。
基圍蝦同理,不過我爸會蓋保鮮膜包裹住盤子,然後用刀或者叉子在上面戳幾個洞。先加熱3分鐘。然後取出,翻面,撕下保鮮膜,繼續加熱2分鐘。取出來看熟沒熟,不熟就再40秒左右加熱,重複,直到熟透就可以啦。