營養美味的鮮菇時蔬～怎樣做才能好吃又好看？

蘑菇的種類有很多不僅僅是香菇一種，日常生活中的杏鮑菇、木耳、金針菇、草菇、平菇等都稱為蘑菇，所以蘑菇又是一種統稱。鮮蘑菇的營養非常豐富，為高蛋白、低脂肪食品，對身體健康極有好處，有健脾胃、滋營養的功能，對久病體弱、慢性病病人是一種滋補品，可提高抗病能力。再加上青椒胡蘿蔔的加持～一份營養又美味的鮮菇時蔬不容錯過～

用料  

營養美味的鮮菇時蔬～怎樣做才能好吃又好看？的做法  

1. 準備食材

2. 澱粉加入水攪拌均勻，做成水澱粉。

3. 青椒切塊，胡蘿蔔切片。

4. 準備好的鮮菇焯水半分鐘，撈出備用。

5. 鍋內燒油下入蒜片，薑片爆香。

6. 倒入準備好的胡蘿蔔和青椒。

7. 翻炒半到一分鐘，放入適量鹽和雞精。

8. 倒入焯好水的鮮菇。

9. 放入小半勺勺辣椒醬（不喜歡的不放）

10. 加入適量生抽。

11. 倒入少許事先準備好的水澱粉。

12. 翻炒20秒左右出鍋。

13. 成品

14. 成品

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