以前吃的蛤蜊都是重口味的
偶爾也想嚐嚐原汁原味的
用料
| 蛤蜊 | 20-30只 |
| 姜 | 三四片 |
清蒸蛤蜊的做法
買新鮮的蛤蜊，泡在加一點鹽的清水裏一個鐘讓它們把沙子吐乾淨
把蛤蜊洗刷乾淨後，濾幹水，放入小砂鍋內，撒上薑絲或薑片
蓋上鍋蓋，大火燜煮一刻鐘，就可以開吃啦～又香又鮮又甜 原汁原味
小貼士
1. 有砂鍋最好，燜着最香。沒有砂鍋就隨便用什麼有鍋蓋的鍋就好啦
2. 本次烹飪一滴水、一顆鹽都不用加，蛤蜊本身就有水分也有鹽分，再重口一點的可以自己調個蘸醬哦
清蒸蛤蜊
快手菜
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