用料
| 圓茄子 | 1個 |
| 西紅柿 | 半個 |
| 蒜瓣 | 5-6瓣 |
| 幹辣椒 | 半個 |
媽媽味道【炒茄子】的做法
準備工作，茄子切丁，西紅柿切瓣，蒜瓣切片
![媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第2張]( "媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第2張")
熱鍋，倒油，較多油
![媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第3張]( "媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第3張")
放入蒜瓣、幹辣椒
![媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第4張]( "媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第4張")
放入茄子
![媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第5張]( "媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第5張")
放入西紅柿
![媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第6張]( "媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第6張")
翻炒，加鹽，出鍋
![媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第7張]( "媽媽味道「炒茄子」的做法步驟圖 第7張")
媽媽味道【炒茄子】
快手菜
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