家裏的淡奶油快過期了,正好家裏還有點蝦,那中午就做奶油蒜蓉蝦吧!
用料
蝦 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蒜蓉 | 2~3勺 |
洋葱 | 半個左右 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 45克 |
黃油 | 1小塊 |
黑胡椒 | 少許 |
料酒,朗姆酒,白葡萄酒都可以用 | 1~2勺 |
超簡單的奶油蒜蓉蝦的做法
準備一小碗蒜泥,半個洋葱,和牛奶攪拌均勻的淡奶油和處理好的蝦(再倒入黑胡椒醃一會兒)😁
鍋中放入一塊黃油😄
倒入1小勺蒜泥和切塊的洋葱😆
倒入蝦,蝦兩面煎熟後和洋葱翻炒均勻😉
倒入淡奶油和牛奶,我還加了一點兒杏鮑菇(也可以加其它蘑菇),煮開後倒入一小勺蒜泥和一勺料酒,蓋上鍋蓋煮3~5分鐘😊
出鍋後可以再撒一點黑胡椒和歐芹,非常美味😋😋😋
小貼士
1.全程中小火操作,開大火的話我覺得可能是有苦味(焦了)還會糊鍋😂別問我怎麼知道的😅
2.喜歡奶味更濃的化可以把淡奶油和牛奶的量對調