超簡單的蒜蓉焗黑虎蝦

這是一道把蝦肉的味道發揮到極致的菜。

用料  

超簡單的蒜蓉焗黑虎蝦的做法  

1. 這個菜用黑虎蝦做出來最好吃，基圍蝦個頭比較小，效果要差一點。把蝦線剔出去，從蝦背剪開，用刀背把蝦肉拍鬆，這樣能儘可能防止肉烤熟的時候捲曲。

2. 一頭蒜的量，壓成蒜蓉。

3. 50克黃油🧈用平底鍋🍳小火慢慢炒

4. 黃油小火炒蒜蓉。

5. 炒好的蒜蓉均勻鋪在蝦肉上。

6. 把蜂蜜芥末醬擠在蒜蓉上。

7. 鋪一層芝士，喜歡芝士的可以多放。

8. 烤箱165度預熱5分鐘，烤盤放中層，165度烤15分鐘，再180度烤3分鐘上色。（個別蝦肉拍的不夠鬆，烤到最後3分鐘還是有捲曲的。）

9. 擺盤，顏值擔當。忙活了一個小時，被我兒子10分鐘就消滅掉了！直呼過癮！

小貼士

蝦鬚，蝦腿等都剪掉。