涼拌木耳黃瓜腐竹

用料  

涼拌木耳黃瓜腐竹的做法  

1. 洗淨黃瓜，香菜，葱段

2. 木耳、腐竹泡發後洗淨備用

3. 辣椒粉，小米椒，白芝麻，蒜蓉

4. 黃瓜切塊備用（可以去除些許瓜瓤）

5. 鍋內水開後，放木耳、腐竹焯水1分鐘撈出

6. 碗內放辣椒，蒜蓉，葱頭，辣椒粉，芝麻，澆上熱油

7. 放一勺小麻油

8. 兩勺生抽

9. 三勺香醋

10. 一勺白糖

11. 胡椒粉，鹽

12. 放香菜，葱段，攪拌均勻

13. 倒入木耳，黃瓜，腐竹中拌勻

14. 營養豐富，美味可口

15. 裝盤食用

小貼士

腐竹和木耳要提前1個小時泡發，焯水時候不要時間過長！辣椒，蒜蓉，香菜，葱，芝麻，因人而異適量放入。