涼拌「腐竹木耳拌黃瓜」

清新爽口的涼拌菜，無論什麼季節吃都很適合。

用料  

涼拌「腐竹木耳拌黃瓜」的做法  

1. 提前將腐竹、木耳泡發。洗淨切好黃瓜、香菜備用。

2. 把腐竹和木耳放到開水裏煮熟，撈出瀝乾水。

3. 腐竹和木耳里加入切好的黃瓜和香菜，撒上芝麻。

4. 加入調料：2勺鹽，1勺糖，1勺生抽，1勺陳醋，1勺香醋，幾滴香油。調料的量和比例可按自己的口味調整。醋也可以用普通的米醋。喜歡吃辣的再放點辣椒油。

小貼士

泡木耳的時間不要過長，現用現泡，温水泡的話半小時到一小時就好了。
這道涼菜也可以加入芹菜、花生米一起拌也非常好吃。