簡單版-蘿蔔牛腩（非高壓鍋）

用料  

簡單版-蘿蔔牛腩（非高壓鍋）的做法  

1. 牛腩切塊

2. 蘿蔔切塊

3. 姜，蒜，幹辣椒適量備好

4. 冷水入鍋，加半盒牛奶，可以讓牛腩容易煲爛，在下廚房裏學來的，親測是有點效果，而且煲出來的牛腩還有點奶香味，水沸騰後撈出

5. 油熱，姜，蒜，辣椒下鍋

6. 將牛腩加入，快炒，令牛腩微微金黃，放入少量白酒，適量的醬油，鹽，耗油，辣椒醬，及少量的糖，最後出鍋前灑點陳醋，

7. 在砂鍋中放入清水，煮滾，放入炒好的牛腩，水超過牛腩

8. 半小時後加入白蘿蔔，繼續煲

9. 再煲1小時後，出鍋，味道好得不要不要的~（這個是沒有高壓鍋的方法，也可以用電飯鍋代替，就是費點時間，到煲出來比高壓鍋的入味些）