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高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩

高壓鍋食譜 閲讀(2.39W)
高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖

用料  

牛腩 500克
胡蘿蔔 2根
香料(薑片,蒜瓣,香葉,八角,橘皮,桂皮) 少量
調料準備(黃,生抽,老抽,醋,鹽,紅糖或冰糖)白胡椒可放可不放 適量

高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法  

  1. 牛腩先焯水,煮十分鐘左右

    高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第2張
  2. 撈出備用

    高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋裏放香料,不想味道太重蓋過肉味,就每樣一點就行

    高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入牛腩翻炒

    高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第5張
  5. 沿鍋邊倒入黃酒爆香,加入生抽老抽少許醋,鹽和紅糖,沒有紅糖就用冰糖,喜歡辣椒可以加點幹辣椒,

    高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第6張
  6. 煮開倒入開水,放進高壓鍋,從開火到關火四十分鐘左右,剛開用大火,上汽後記得調小火。

    高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第7張
  7. 倒回鍋裏,水如果不太夠可以再加一點

    高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第8張
  8. 加入胡蘿蔔大火煮到收汁就可以了,中間可以試試味道看要不要再加點鹽

    高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第9張
  9. 美味的胡蘿蔔燉牛腩就做好了!

    高壓鍋版胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第10張