高壓鍋版牛肉燉蘿蔔

用料  

高壓鍋版牛肉燉蘿蔔的做法  

1. 牛肋條洗淨，切塊。
   涼水放花椒、牛肉，大火煮開，1分鐘後撈出牛肉，温水洗淨。

2. 高壓鍋放油，花椒、葱、姜、八角炒香，入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽炒勻，倒熱水沒過牛肉，蓋鍋蓋，大火燒開，冒氣關中小火，15分鐘關火。

3. 白蘿蔔切滾刀塊，放入高壓鍋，不要蓋鍋蓋，煮至白蘿蔔斷生，10分鐘左右。

4. 加鹽調整味道，出鍋。