羊肉燉胡蘿蔔高壓鍋版

婆婆遠程指導，記錄下來，怕忘了😣以後隨時想吃都可以做了。

用料  

羊肉燉胡蘿蔔高壓鍋版的做法  

1. 準備羊肉，切小塊提前泡出血水，可多衝洗幾次。
   

2. 高壓鍋倒入冷水，冷水下入羊肉，大火燒開撇出浮沫。

3. 浮沫撇乾淨後加入料酒，葱段，薑片，花椒，八角，香葉，桂皮

4. 我放到調料盒裏了，喝湯的時候不用挑。

5. 蓋上蓋子開大火，上汽以後小火壓20分鐘，喜歡軟的多壓一會。

6. 時間到，等高壓鍋自然冷卻，能打開蓋子後，加入胡蘿蔔，鹽，幾個大蒜瓣。蓋上蓋子繼續壓，上汽後小火壓兩三分鐘就行，打開盛出來就行了。

7. 家裏剛好有娃娃菜，放進去煮一會，哈哈