宅家,比較想念快餐店的餡餅,立馬動手做起來。
用料
麪粉 | 適量 |
熱水 | 適量 |
胡蘿蔔 | 一根 |
粉絲 | 一小把 |
雞蛋 | 2個 |
木耳 | 適量 |
腐竹 | 適量 |
花生油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
香油 | 適量 |
蝦皮 | 一小把 |
葱 | 適量 |
美味餡餅(值得一試哦)的做法
熱水和麪揉成光滑麪糰,用蓋子蓋住醒發備用
胡蘿蔔擦絲後切碎
粉絲熱水泡軟後切碎
木耳發好後焯水,切碎
雞蛋打散炒成碎碎狀態
蝦皮泡發後切碎
腐竹切碎
葱切碎
以上食材加入花生油拌勻,再加入適量蠔油和花生油按照包包子樣式做好,然後按扁成餡餅樣子
平底鍋熱後加入花生油,油熱放入餡餅,煎至兩面金黃後出鍋
煮了湯圓,配上剛出鍋餡餅,美美噠晚餐
小貼士
餡餅食材可以根據自己喜歡增減,我是很喜歡色彩搭配很漂亮,吃飯心情也好。