喜愛素食，家常又美味🤗🤗
用料
| 麪粉 | 60克 |
| 水 | 30克 |
| 蘑菇 | 3個 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 幹香菇 | 3朵 |
| 黑木耳 | 3朵 |
| 小🍅 | 3個 |
| 小葱白 | 1根 |
| 鮮醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 👆以上都是一人的量請自行增減‼️ |
值得一試的素炒麪條的做法
60克麪粉與30克水攪拌均勻揉成絮狀，然後用掌跟部位反覆來回揉搓100下，揉成光滑偏硬一點的麪糰。不同的麪粉吃水性不一樣請自行調節。
蓋上保鮮膜放置一邊靜置30分鐘左右![值得一試的素炒麪條的做法步驟圖 第2張]( "值得一試的素炒麪條的做法步驟圖 第2張")
準備配料：幹香菇，黑木耳，黃瓜，蘑菇，小🍅全部切好備用
1勺鮮醬油，半勺蠔油，1勺料酒放在碗中備用![值得一試的素炒麪條的做法步驟圖 第3張]( "值得一試的素炒麪條的做法步驟圖 第3張")
醒好的麪糰用✂️剪成小魚狀
鍋中燒開水，下入麪條煮至八成熟，撈出過兩遍冷水，放置一邊![值得一試的素炒麪條的做法步驟圖 第4張]( "值得一試的素炒麪條的做法步驟圖 第4張")
鍋燒旺加入適量油，爆香小葱白，然後依次下入香菇，黑木耳，蘑菇翻炒1分鐘，再加入黃瓜，煮熟的麪條，加入事先備好的料汁翻炒半分鐘，最後加入小🍅翻炒幾下馬上關火。
![值得一試的素炒麪條的做法步驟圖 第5張]( "值得一試的素炒麪條的做法步驟圖 第5張")
哇，實在太好吃了明天還要繼續吃😍😍
![值得一試的素炒麪條的做法步驟圖 第6張]( "值得一試的素炒麪條的做法步驟圖 第6張")
小貼士
配菜也可以換成其它自己喜歡的菜
