用料
| 三黃雞 | 半隻 |
| 葱段 | 4段 |
| 薑片 | 4片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 鹽 | 2勺 |
| —以下是蘸料配方— | 蘸料 |
| 泡椒 | 4個 |
| 青線椒 | 2根 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 醋 | 15g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 麻油 | 2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 油 | 40克 |
| 熟白芝麻 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
Beta1.0😍好吃流口水的口水雞的做法
三黃雞焯水，冷水沖洗乾淨，鍋內倒入沒過雞肉的清水，放入葱段、薑片、花椒，鹽，大火🔥燒開水，放入半隻雞，大火煮15分鐘，關火燜煮15分鐘，然後用冷水沖洗雞肉，讓雞皮緊緻勁道
![Beta1.0😍好吃流口水的口水雞的做法步驟圖 第2張]( "Beta1.0😍好吃流口水的口水雞的做法步驟圖 第2張")
斬塊裝盤
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蘸料的配方調料，除了辣椒麪、熟白芝麻、油，其他調料全部放入碗中，然後辣椒麪鋪在調料最上面，大火🔥燒熱油，油鍋冒煙即可，把熱油澆在辣椒麪上面，撒上熟白芝麻即可，這是蘸料的成品
![Beta1.0😍好吃流口水的口水雞的做法步驟圖 第4張]( "Beta1.0😍好吃流口水的口水雞的做法步驟圖 第4張")
把醬料澆在擺盤的雞肉上面，一盤看着就流口水的口水雞就做好了😍😍😍
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