得到了男票的極度好評
用料
| 雞腿 | 1只 |
| 洋葱 | 半個 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 1個 |
| 料酒 | 兩大勺 |
| 葱 | 5片 |
| 麻椒 | 10粒 |
| 香葉 | 1勺 |
| 芝麻 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 一勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 老乾媽 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 麻油 | 適量 |
吃了流口水的口水雞的做法
雞腿剔骨，冷水下鍋放八角 料酒 薑片大火煮10分鐘，撈出放入冰水，越冰越好
拿一個碗，放入3勺生抽一勺老抽一勺醋一勺老乾媽，適量雞精備用。
另拿一個碗放入一勺辣椒麪一勺花椒麪一勺芝麻半勺糖起鍋放入適量油燒熱，放入麻椒葱花香葉爆香，撈出香料，將油倒入辣椒麪的碗裏製成紅油
洋葱切絲鋪在碗底，雞肉切塊放在洋葱上，先倒入醬汁，再倒入紅油，最後淋上麻油
小貼士
可以根據個人口味在醬汁里加入適量鹽，最後可加入香葱或者香菜點綴。老乾媽近些年來越來越難吃了，現在已經不用了，這個調料還是很重要的我感覺，換成自己喜歡的辣椒醬都可以的，我現在比較愛吃川南牌的
