紅燜鯉魚

補氣。暖身。

用料  

紅燜鯉魚的做法  

1. 鯉魚切開，去內臟之類的，洗淨。

2. 鍋內熱油，撒鹽，煎。三分鐘左右，下薑絲一起煎。再放少許生抽。

3. 放酒，加水，放榨菜，蓋鍋蓋。中火燜，大概半小時，沒什麼汁就可。。

小貼士

煎魚過程中，注意多放點油。